,”她一边剁一边絮叨,“我这个做法是上次去老挝玩,跟那里小饭店的老板学的,她做的砂锅饭超好吃。”
林一明低头看她拿刀的手,指尖捏着刀柄,指节微微泛白:“老挝人做饭都这么讲求?”
“可不是嘛,”许星柔把剁好的排骨放进大碗里,倒了两勺生抽、一勺料酒,又挖了点白糖进去,用筷子拌匀,“老板娘说他们做饭不赶时间,米要泡够四十分钟,排骨要腌透,连火都得用最小的逐步焙。跟日本人似的细致,但比日本人多了点烟火气——你尝一口?”她夹了块腌好的排骨递到他鼻尖闻闻咸香里带着点甜,肉还没煮就透着鲜。
林一明咬着排骨颔首,许星柔又转身去拿腊肠,这是神州牌腊肠,油亮亮的,切片的时候能闻到肉香。“还要煎荷包蛋,”她把平底锅放在灶上,倒了点橄榄油,油热了之后磕了两个鸡蛋进去,蛋黄在锅里逐步兴起来,边沿煎得金黄。
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