“财务涉及到以后所有的款子生意业务,这是招待所的心脏,必须绝对可靠。所以,这个岗亭,我会派我自己人来治理!!!”
这句话,既是原则,也是一种无声的宣告:钱袋子,必须抓在自己手里。“然后是餐饮部,这是招待所的另一大收入泉源。1楼用饭的包间有20间,我筹划两个包间由一个办事员专门卖力,这样就需要10个办事员。大厅是散客区,人流最杂,效率要高,最少需要6小我私家,每人卖力看三张桌子,这样既能包管办事,又不会人手浪费!!!”
他甚至连最细微的角落都思量到了:“最后,男女澡堂各配2名办事员,卖力维持秩序和清洁。这样算下来,正式体例的员工,大概也就30来小我私家吧!!!”
说到这里,他话锋一转,看着周卫国,抛出了最后的橄榄枝:“这其中,除了财务和库房治理这几个要害岗亭,其他的办事员、保洁员等岗亭,应该另有十来个空缺!!!”
说完,武逍遥把目光平静地投向了一旁的周卫国。那目光里,信息量巨大。它在报告周卫国:你看,我不是在画大饼,我是真的在认真计划。我给了你一个清晰的目标,也给了你一个足够大的空间。这十几个名额,是实打实的、能拿到台面上的正式岗亭,就看你周局长怎么去争取,怎么去分派了!!!
武逍遥这一番清晰到近乎淡漠的人员分派,又把一旁的周卫国给结坚固实地吓了一跳!!!
他的大脑甚至有些宕机。要知道,整个招待所在已往最光辉、生意最红火的全盛时期,把前厅、后厨、带办事员、带采买的所有人算上,整个招待所下来也就20来小我私家,大家忙得脚不沾地,也委曲能维持运转!!!
可到了武逍遥这里,倒好,光是他嘴里说出来的正式体例,就直接比全盛时期还增加了十几小我私家!!!
要知道,在那个年代,每增加一小我私家,那可都是招待所实打实的支出,是每个月都要真金白银发下去的包袱!人员太多了,招待所每个月需要发放的人为就会像坐了火箭一样直线上升!!!
这小子......他怎么敢的?他难道不知道,招待所现在就是个无底洞吗?还没开始赚钱,就先背上了这么极重的人力本钱包袱?!!
想到这里,周卫国再也坐不住了,他赶快开口提醒道,语气里布满了火急和担心:“逍遥同志,等一下,等一下!这.......一下子再增加十多小我私家,这人员是不是有点太多了???”
他生怕武逍遥不明白这其中的优劣干系,赶紧掰着指头给他算账:“每小我私家,咱们就按一个月30块钱的人为来算,这十多小我私家,招待所每个月光是人为,就要凭空多出300多块的牢固支出!这还只是人为!!!”
他的声音不自觉地提高了一些:“更不要说,另有粮食!每小我私家都是有口粮配给的,这十几小我私家,每个月就是几百斤的粮食指标!这票、这钱,从哪里来?逍遥同志,咱们得实事求是,不能这么想虽然啊!!!”
在周卫国看来,武逍遥这基础不是在谋划,而是在浪费。这完全不切合他作为一个履历富厚的治理者所认知的“一个钱打二十四个结、勤俭节省”的原则。他甚至开始猜疑,这小子是不是基础就没过过苦日子,不知道钱和粮食的珍贵!!!
说着,周卫国满脸担心地将目光落在武逍遥身上,那眼神就像在看一个拿着家里全部积贮要去打赌的败家子!!!
武逍遥一看周卫国这副模样,虽然知道这老少子是在担心什么了。他担心的不是人手不敷,而是本钱太高,是那每个月凭空多出来的三百多块人为和几百斤粮食!!!
只见他非但没有退缩,反而自信地笑了起来,那笑容里带着一种洞悉未来的从容!!!
“周局长,一点也不多。”他开口道,声音平稳而有力,“未来我们招待所的生意,肯定会越来越好。多招一些人手,不是为了增加包袱,而是为了提供更好的办事。只有办事到位了,那些客人才会心甘情愿地掏钱,一次又一次地来我们这里消费!!!”
这番话,在周卫国听来,简直是天方夜谭。办事?什么办事?客人来了,有饭吃,有地方住,不就是最大的办事了吗???
武逍遥心中却是一片雪亮。他但是从二十多年后穿越返来的魂魄,他对后代的餐饮办事业谋划理念,清楚得不能再清楚了!!!
如果让自己还凭据这七八十年代固有的谋划方法来谋划,那这招待所绝对死路一条!!!
在那个年代,国营招待所的办事员,那但是天老大,他老二。一个个都是爷,客人来了得看她们的表情,说话慢了都要被白眼,菜上慢了更是敢当众摔盘子。那种“天子女儿不愁嫁”的狂妄姿态,是深入骨髓的!!!
武逍遥在心里嘲笑:人家客人吃饱了撑的吗?花着钱,大老远跑来,是看你甩脸子的?是来受你气的???
不!客人来消费,是来享受的!是来当上帝的!只有把客人真正当成上帝,用超出他们预期的办事去冲动他们,让他们以为在这里花的每一分钱都物超所值,他们才会成为你忠实的转头客,才会帮你带来更多的客人!!!
这是一种全新的、属于未来的商业模式。他现在要做的,就是用这超前了四五十年的理念,来降维打击这个时代所有的竞争敌手!!!
所以,在他看来,周卫国所担心的那三百多块人为,基础不是本钱,而是投资!是撬动未来巨大利润的、最要害的
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